寒冬终于快要过去，贯穿整个春天的，就是大自然中的阳气，它是鼓动人体的一种生命的动力。立春一过，你会发现自己的精力越来越旺盛，心跳和呼吸也在不知不觉中加快了，这说明你的气血运行速度在加快，五脏六腑的新陈代谢也更快了。肿瘤病人开春最好是吃点“甜”。

王振国介绍：春天，受阳气影响最大的是人的肝脏。肝气旺盛的人春天最容易发脾气，动不动就“怒从心头起”，这种突然暴发的情绪很容易引起气血上冲，会导致血压突然升高、头疼、眼疼和耳鸣，甚至是脑出血，这种人还容易拉肚子。而肝气虚弱的人春天常觉得乏力、没精神，总是懒洋洋的。 

如果你属于前一种体质，可以适当吃点山楂、乌梅等酸性食物，以滋养肝脏。而后一种体质的人，最好在饮食里加点甜。这个“甜”不是指糖和甜饮料等，而是土豆、山药、南瓜、甘蔗、大枣等甘味食物。它们大多有健脾的作用，能保护被肝火过旺所伤害的脾胃。   

春天要多吃温性的食物，比如姜、葱和鸡肉，还有春笋、竹笋、豌豆苗、豆芽等，也能帮助阳气升发，让身体摆脱一冬天的萎靡不振状态。而烧烤、油炸和辛辣食物则要少吃，以免加剧阳气上升和天气干燥引起的肝火旺盛。 

春天最重要的就是养肝、护肝。最好一周吃一两次猪肝、羊肝、鸡肝等食物。绿豆、豆浆、生姜也都是帮助肝脏解毒的食物。我喜欢春天熬点绿豆粥，配一盘姜丝炒肉，清扫一下自己的肝脏。