1.白薯——抗癌状元。白薯即甘薯，有红白两种，俗称地瓜。在抗癌食品的排行榜上，白薯是名副其实的防癌状元、营养宝库、长寿之果、抗癌利器。研究发现，白薯中不仅含有大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，还含有一种重要的活性物质——胱氢异雄固酮，它对癌细胞有明显的抑制作用。白薯所含的糖脂也能抑制癌细胞（根部叶部均含）。白薯具有十分明显的抗癌作用，熟白薯对癌细胞的抑制率高达98.75%；生白薯为94.45%.，位居抗癌食品冠亚军。

白薯是一种生理碱性食品，能中和肉、蛋、面在代谢中所产生的酸性物质，调节人体内的酸碱平衡，对保持健康具有重要意义。白薯含有丰富的碳水化合物和纤维素，还能补血益气、润肠通便、提高免疫力、抗衰老、防止动脉硬化等功效。

2.芦笋——菜中之珍。芦笋属百合科，多年生宿根植物。食用部位是其幼嫩茎。研究证明，芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，含硒、叶酸和组织蛋白。芦笋对癌细胞的抑制率达93.7%，对各种癌症都有疗效。对皮肤癌、膀胱癌、直肠癌、和乳腺癌有明显疗效。芦笋还可作为辅助治疗手段，减轻化疗和放疗引起的各种不良反应。同时具有护心,养胃,利尿消肿等功效。

治疗癌症：鲜芦笋500克洗净，去老皮，切成段，绞汁，分3次服用，放入冰箱保存，坚持服用，不可中断，才能达到应有的效果。

3.卷心菜——健胃抗癌良药。卷心菜，又名球甘蓝，别称圆白菜或洋白菜。卷心菜富含延缓衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的作用。所含的维生素C对防治高血压很有益处；维生素K，有助于增强骨质；维生素U是具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。它还具有较强的抗氧化作用，医学上把这种防止体内氧化过程的作用称作“抗氧化”过程，也是抗衰老的过程。

卷心菜更是胃溃疡的克星，是抗癌佳蔬。卷心菜具有很强的抗癌能力，对癌细胞的抑制率达91.4%。的功效，在于

预防癌症：生吃或凉拌，烹饪对其药物活性受损。

治疗胃及十二指肠溃疡：新鲜卷心菜绞汁，每次200—300毫升，微加温。每天服两次，30次为一疗程。